चाय को दोबारा गर्म करके पीने से कहीं जहर तो नहीं पी रहे आप ?

चाय

गर्म खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है लेकिन, कुछ ऐसे फूड आइटम्स और ड्रिंक्स भी होते हैं जिन्हें हमें दोबारा गर्म करने से बचना चाहिए। चाय भी उनमें से एक है।

न्यूट्रिएंट्स का चले जाना

अगर आप चाय को दोबारा गर्म करते हैं तो इससे उसमें मौजूद कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स, जैसे कैटेचिन, खराब हो सकता है |

टैनिन्स का बनना

जब चाय को दोबारा गर्म किया जाता है, तो टैनिन की कंसंट्रेशन बढ़ सकती है, जिससे इसका स्वाद और भी कड़वा हो सकता है |

बैक्टीरिया का बढ़ना

अगर चाय को दोबारा गर्म करने से पहले लंबे समय तक रूम टेम्परेचर पर छोड़ दिया जाए, तो बैक्टीरिया बढ़ सकती है |  

पेट की बीमारियां

 पेट की खराबी, दस्त, ऐंठन, सूजन, मतली के साथ-साथ प्रमुख पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं| बहुत लंबे समय तक रखी हुई चाय में बहुत अधिक मात्रा में टैनिन रिलीज होता है, जो आगे चलकर कड़वा स्वाद पैदा करता है |

स्वाद और खुशबू का खराब होना

चाय को दोबारा गर्म करने का सबसे पहला और सबसे महत्वपूर्ण नुकसान यह है कि ये चाय की ताजी खुशबू और सारे स्वाद को चुरा लेती है |

बीमारी का कारण

दोबारा गर्म की गई चाय पीना बहुत खतरनाक हो सकता है क्योंकि जब हम इसे फिर से गर्म करते हैं तो सभी खनिज और अच्छे यौगिक बाहर निकल जाते हैं और इस तरह इसे पीना खतरनाक हो जाता है।

कितनी देर में पी लेनी चाहिए चाय ?

चाय बनाने के 15 मिनट बाद तक आप इसे दोबारा गर्म कर सकते हैं क्योंकि हो सकता है कि यह अभी भी इतना जहरीला न हुआ हो। इसके अलावा, कभी भी 4 घंटे से अधिक समय तक रखी हुई चाय को दोबारा गर्म न करें क्योंकि यह बहुत हानिकारक हो सकता है।