बड़े काम की होती है धनिया की डंठल, इस तरह करें इस्तेमाल

धनिया

धनिया का इस्तेमाल अक्सर खाने में गार्निशिंग के लिए किया जाता है. सूप से लेकर दाल और चटनी तक में इसके इस्तेमाल से गजब का फ्लेवर आता है. इसका रिफ्रेशिंग इफेक्ट मूड भी बेहतर कर देता है.

धनिया का सही इस्तेमाल

बाजार में आजकल धनिया के भाव काफी बढ़े हुए हैं. जिस वजह से लोग इसे सिर्फ काम चलाने भर का ही खरीदते हैं. इतनी महंगी धनिया का सही इस्तेमाल करने का तरीका यही है कि, आप धनिया की पत्तियों के साथ-साथ इसकी डंठल का भी इस्तेमाल करें.

कैसे करें इस्तेमाल?

भारत रफ्तार के जरिए हम आपको बताते हैं कि, धनिया की डंठल को कुकिंग में कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है.

सूप और स्टू

धनिया का डंठल सूप, स्टू और शोरबे का स्वाद बढ़ा सकता है. इससे डिश में इसका लाइट और रिफ्रेशिंग टेस्ट आता है. जो खाने में काफी अच्छा लगता है.

कैसे करें इस्तेमाल

धनिया के डंठल को बारीक काटकर सूप में पकाएं. आप इसका इस्तेमाल गार्निश की तरह भी कर सकते हैं. बस डंठल को बारीक काटें.

स्टीर फ्राई के इस्तेमाल

कटे हुए धनिया के डंठल का इस्तेमाल स्टीर फ्राई में करें. इससे काफी कुरकुरा टेक्सचर आएगा. आप इसे अभी चिकन या प्रॉन्स में डाल सकते हैं.

चटनी और सॉस

धनिया के डंठल को चटनी, पेस्टो या ग्रीन सॉस में मिलाया जा सकता है. अगर धनिया की पत्तियां कम हैं, तो डंठल को अच्छी तरह से धोकर इसका इस्तेमाल करें.

मैरिनेड के लिए

धनिया का डंठल मैरिनेड काफी अच्छा स्वाद देता है. इसके साथ ही ये नॉनवेज डिशेज में भी जान डाल देता है. डंठल का पूरा स्वाद पाने के लिए उसे क्रश करें, लहसुन, अदरक, नींबू और ऑलिव के साथ मिलाकर मैरिनेड सॉस तैयार करें.

सलाद ड्रेसिंग

धनिया के डंठल का इस्तेमाल सलाद ड्रेसिंग के लिए अच्छा ऑप्शन है. धनिया का डंठल हर बाइट स्वाद से भर देगा.

चावल में बढ़ाए फ्लेवर

धनिया के डंठल का इस्तेमाल चावल से बनी डिशेज में कर सकते हैं. इससे खाने का स्वाद बढ़ जाएगा. साथ ही इससे डिश में बेहतरीन अरोमा भी आ जाएगा.