खाना बनाते समय फॉलो करें ये टिप्स, नहीं होगी ये गलतियां

कुकिंग

खाना बनाना भी एक कला है, जो हर किसी को नहीं आता, लेकिन कभी-कभी खाना बनाते समय कुछ गलतियां हो जाती है जिसका असर खाने पर भी पड़ता है

खाना बनाते समय गलतियां

जल्दबाजी में खाना बनाते समय कभी ध्यान इधर-उधर होने पर कभी नमक चीनी ज्यादा हो जाता है तो कभी खाना जल भी जाता है

कूकिंग से जुड़े हैक्स

अगर आप से भी खाना बनाते समय अगर कुछ गलतियां हो जाती हैं, तो आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताएंगे, जिसे फॉलो करके आप इन गलतियों को सुधार सकते हैं

खाना जल जाए तो क्या करें

कई बार खाना बनाते समय तेल कम होने पर मसाला जल जाता है ऐसे में सब्जी को किसी अलग बर्तन में निकाल कर रख ले, अब कपड़े में लौंग इलायची और तेज पत्ते को बांधकर सब्जी में डाल दें

बदबू सोख लेगी

लौंग इलायची और तेज पत्ते के हल्की जली हुई सब्जी के महक को सोख लेगा, इससे आपकी सब्जी का टेस्ट खराब नहीं लगेगा

खाने में ज्यादा हल्दी पड़ने पर क्या करें

अगर आप ग्रेवी वाली सब्जी बना रही हैं और गलती से उसमें हल्दी ज्यादा पड़ गया है तो इसमें थोड़े से दूध में चीनी मिलाकर डाल दें, इससे सब्जी में हल्दी बैलेंस हो जाएगी

सूखी सब्जी में ज्यादा हल्दी

अगर सूखी सब्जी में ज्यादा हल्दी पड़ जाए तो इसमें नींबू का रस डालकर हल्दी को बैलेंस कर लें

सब्जी में ज्यादा मिर्च

कभी-कभी जल्दबाजी में सब्जी में ज्यादा मिर्च पड़ जाता है, ऐसे में सब्जी में तीखापन काम करने के लिए घी दही या क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं

हलवा ज्यादा मीठा होने पर क्या करें

अगर हलवा बनाते समय चीनी ज्यादा पड़ गई है तो मीठे को बैलेंस करने के लिए इसमें मखाना पीसकर मिला दे

सब्जी में ज्यादा नमक

ग्रेवी वाली सब्जी में अगर गलती से नमक ज्यादा पड़ गया है तो परेशान ना हो आटे की कुछ गोलियां बनाकर इसमें डाल दे वही सुखी सब्जी में नमक बैलेंस करने के लिए बेसन भुज कर डाल दें