तिरंगा तवा सब्जी से लेकर चिकन कोरमा तक, 15 अगस्त में आ जाएगा स्वाद भरा मजा

15 अगस्त स्वतंत्रता दिवस

15 अगस्त के दिन पूरा देश अपनी स्वतंत्रता का उत्सव मनाता है. इस मौके को और भी ज्यादा खास बनाने के लिए लोगों ने तैयारी भी शुरू कर दी हैं.  इस दिन सभी की छुट्टी होती है. जिसमें कोई अपनी फैमिली के साथ छुट्टी मनाने जाता है तो, कोई कुकिंग करके इस दिन को खास बनाता है.

तिरंगे वाली दो रेसिपी

आज भारत रफ्तार के जरिए हम आपको तिरंगे वाली दो ऐसी खास डिशेज के बारे में बताएंगे. जिसे आप घर पर बड़ी आसानी से बना सकेंगे. जो स्वतंत्रता दिवस को और भी ज्यादा खास बना देंगी.

तिरंगा चिकन कोरमा

चिकन कोरमा तो आपने खूब खाया होगा. जो काफी लजीज भी होता है. लेकिन क्या कभी आपने तिरंगा चिकन कोरमा बनाना ट्राई किया है.

क्या सामान चाहिए

तिरंगा चिकन कोरमा बनाने के लिए आपको 1 किलो चिकन ब्रेस्ट चाहिए वह भी छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, इसके अलावा दो कटे हुए प्याज, बारीक कटा हुआ दो लहसुन, एक चम्मच अदरक का पेस्ट, एक चम्मच लहसुन का पेस्ट, एक चम्मच जीरा पाउडर, नमक, दो बड़े चम्मच तेल, दो बड़े चम्मच दही और लाल मिर्च पाउडर की जरूरत होगी. 

बनाने की विधि

अभी मसाले को अच्छे से भूनकर उसमें चिकन ब्रेस्ट डाल दें. फिर उसमें दही डालकर जब चिकन की ग्रेवी गाड़ी हो जाए तो हिसाब से पानी डालकर गर्म गर्म सर्व करें. 

तिरंगा तवा सब्जी

वैसे आपने सब्जी तो बहुत खाई होगी लेकिन क्या आपने तिरंगा तवा सब्जी कभी ट्राय की है? अगर नहीं तो अब कर लीजिएगा.

क्या चाहिए सामान

तिरंगा तवा सब्जी बनाने के लिए आपको लाल हरी और पीली शिमला मिर्च चाहिए होगी. इसके अलावा एक कप मिक्स कटी हुई सब्जियां, एक कटा हुआ प्याज, दो से तीन बारीक कटी हुई लहसुन की कलियां, अदरक, धनिया पाउडर, मिर्ची पाउडर, स्वाद अनुसार नमक और तेल की जरूरत होगी.

कैसे बनाएं तिरंगा तवा सब्जी

सबसे पहले एक तवे में जीरा डालकर सभी सब्जियों को डालकर उसे ट्रांसपेरेंट होने तक पका लें. फिर इसमें सारे मसाले डालें और दही डालकर अच्छे से पका दें. आपकी तिरंगा तवा सब्जी तैयार है.