फेवरेट सब्जियों से आसानी से बनाएं ये हेल्दी सूप

हेल्दी सूप

अच्छी हेल्थ के लिए सूप काफी फायदेमंद होता है. ज्यादातर लोग खाने से पहले सूप पीना पसंद करते हैं. वही जो लोग हेल्दी और लाइट डिनर करना पसंद करते हैं वो लोग सिर्फ सूप लेते हैं. जिसमें से मिक्स वेजिटेबल सूप एक हेल्थी ऑप्शन है.

काम का है वेजिटेबल सूप

मिक्स वेजिटेबल सूप एक हेल्दी ऑप्शन है. जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है. सर्दियों में इसे पीने से गर्माहट मिलती है. अगर आप वजन कम करना चाहते है, तो इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.

क्या चाहिए सामग्री

मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने के लिए आपको तेल, लहसुन, अदरक, हरा प्याज, गाजर, बींस, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, नमक, मिर्च, पानी, सिरका, मिक्स हर्ब्स, चिली फ्लेक्स, कॉर्नफ्लोर पाउडर और काली मिर्च की जरूरत होगी.

पहला स्टेप

सबसे पहले सभी सब्जियों को धोखा बारीक काट लें. फिर एक बड़ी कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म करके लहसुन, अदरक और हरा प्याज भूनें.

दूसरा स्टेप

फिर उसमें गाजर, बींस और शिमला मिर्च डालकर भूनें. फिर उसमें पत्ता गोभी, मटर और स्वीट कॉर्न डालकर भूनें.

तीसरा स्टेप

फिर इसमें पानी डालकर थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें. फिर कढ़ाई को ढककर तब तक पकाएं जब तक सब्जियां अच्छे से उबल ना जाएं.

पांचवा स्टेप

फिर एक कटोरी में कॉर्न फ्लोर को पानी में अच्छे घोल लें. सब्जियां पक जाए तो इसे सूप में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.

छठा स्टेप

अब इसमें सिरका, मिक्स हर्ब्स, चिली फ्लेक्स और काली मिर्च पाउडर डालें और सूप का मजा लें.

ध्यान रखें ये बात

सूप में डाली हुई सब्जियां क्रंची होनी चाहिए. ज्यादा पकी हुई सब्जियों का स्वाद सूप में बिल्कुल अच्छा नहीं लगता.