बची हुई रोटियों को फेंकने का सोच रही है तो रूक जाएं, ट्राई करें ये टेस्टी डिशेज

बची हुई रोटियां

अक्सर हम रात में ज्यादा खाना बना लेते हैं और ये बच जाता है। अगर आपके घर में भी बासी रोटी बच जाती है और उसे कोई खाना नहीं चाहता तो और आप इसे फेंकने की सोच रहे हैं तो जान लीजिए आप बासी रोटी की मदद से कौन कौन सी टेस्टी डिश बना सकती है।

रोटी का मिल्क केक

रोटी का इस्तेमाल कर घर पर टेस्टी मिल्क केक बना सकते हैं। बच्चों को स्वस्थ रखने के लिए आप उन्हें ये स्पेशल मिल्क केक बना कर खिला सकते हैं। यह रेसिपी कम समय में आसानी से तैयार हो जाती है।

रोटी का चूरमा

रोटी को हल्का गर्म कर तोड़ लें। गुड़ के छोटे छोटे टुकड़े करें। घी गरम करके उसमे गुड़ के टुकड़े डालकर धीमी आंच पर इसे 1 मिनट के लिए पकाएं। अपनी उंगलियों से मसलते हुए घी गुड़ और रोटी का चूरमा बना लें और गरमा गरम परोसें |

रोटी का पोहा

रोटी का पोहा बनाने के लिए रोटी को छोटे छोटे टुकड़े कर लें। तेल गर्म हो जाए तो जीरा, राई, सौंफ और हींग डालें|  इसमें प्याज, मूंगफली, बारीक कटी हुई हरी मिर्च डाल ले| रोटी के टुकड़े, मसाले, नमक, हल्का सा चीनी और नींबू का रस डालकर पकाए|

रोटी का पिज्जा

बची हुई रोटी से टेस्टी रोटी पिज्जा भी बना सकते हैं। इसके लिए बासी रोटी पर टोमैटो कैचअप और शेजवान सॉस लगाएं। स्वाद के लिए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, काली मिर्च, धनिया पाडडर, अमचूर और नींबू का रस डालकर मिला लें। ऊपर सलाद के टुकड़े डाल दें। रोटी को रोल करके, तवे पर बटर लगाकर सेंक लें|

रोटी टिक्की

रोटी को मिक्‍सी में पीस ले, इसका पाउडर बना ले। इसमें पाउडर उबला आलू, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक, हरा धनिया, थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर, प्याज मिक्‍स करें। नींबू डालकर  छोटी छोटी टिक्कियां बनाएं। इन टिक्कयों को तवे पर हल्के तेल की मदद से सेंक ले |

रोटी नूडल्स

बची रोटियों को बारीक और लंबा लंबा नूडल की तरह काट लें।अब एक पैन में कटा हुआ प्याज, लहसुन, शिमला मिर्च, पत्तागोभी आदि डालकर हाई फ्लेम में फ्राई करें। इसमें रेड चिली सॉस, विनेगर, टमाटो सॉस और सोया सॉस डालकर इसमें कटी रोटियों को डालें |

रोटी फ्राई

बासी रोटियों के छोटे-छोटे टुकड़े करें और इनमें नमक, हरी मिर्च, अमचूर और धनिया पाउडर मिलाएं।अब कढ़ाई में प्याज, शिमला मिर्च, पत्तागोभी डालकर भूनें। रोटियों में मसाला मिक्स करने के बाद कढ़ाई में डालें और चलाएं|