इन 10 फूड आइटम की नहीं होती कोई एक्सपायरी डेट, सालों साल नहीं होते खराब
Date: Oct 12, 2024
By: Mansi Yadav, Bharatraftar
घी
घी एसी चीज है जो सालों तक खराब नहीं होती। अगर आपको लगे कि घी का स्वाद या गंध बदल रही है तो इसे फिर से 1 बार तेज गर्म कर लें और छान लें।
शहद
कहा जाता है शहद जितना पुराना हो जाता है उतना ही गुणकारी हो जाता है। इसलिए शहद कभी एक्सपायर नहीं होता| आप लंबे समय से रखे शहद का इस्तेमाल आसानी से कर सकते हैं।
सिरका
सिरका कितना भी पुराना हो जाए खराब नहीं होता है। आप इसका इस्तेमाल सालों तक कर सकते हैं। सिरका तो आप अचार बनाने या फिर खाने-पीने की चीजों में उपयोग कर सकते हैं।
अचार
सिरका की तरह ही अचार भी कभी खराब नहीं होता है। अगर अचार में कुछ खराब जैसा लगे तो गर्म करके सरसों को तेल डाल दें और कुछ दिनों तक अचार को धूप में रख दें। इससे अचार सालों साल खराब नहीं होगा।
नमक
नमक ऐसा मसाला है जो कभी खराब नहीं होता है। नमक के पैकेज पर भले ही एक्सपायरी लिखी रहती हो, लेकिन आप इसे सालों तक रखा होने के बाद भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
चीनी
चीनी की मॉलिक्यूलर स्ट्रक्चर ऐसा है कि यह बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकती है, जिससे यह कम से कम दो साल तक चलती है| लेकिन एक बात जिसका ध्यान रखना है कि चीनी को नमी से दूर रखना है|
सोया सॉस
इसमें भी कुछ ऐसे लवण होते हैं जो बैक्टीरिया के विकास को रोक सकते हैं, जिससे इसके तीखे स्वाद में थोड़ी कमी होने के बावजूद यह कई सालों तक सही बना रह सकता है|
दालें
अगर आप दालों को समय-समय धूप दिखाते हैं तो इन्हें भी लंबे समय तक रखा जा सकता है। दाल कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर है।
कॉर्नस्टार्च
कॉर्नस्टार्च का उपयोग ज्यादातर ग्रेवी में गाढ़ापन लाने, सॉस, सूप बनाने के लिए किया जाता है। इसे भी लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है। लेकिन आपको यह ध्यान रखना होगा कि इसमें नमी न आने पाए।
सफेद चावल
व्हाइट राइस कई सालों तक चल सकता है| बस इसको स्टोर करते वक्त इस बात का ध्यान रखना है कि आप इसे नमी और कीड़ों से दूर रखें|
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