Diwali 2024: इस दिवाली दोस्तों और मेहमानों का चॉकलेट लड्डू से कीजिए मुंह मीठा, जानें रेसिपी
Date: Oct 28, 2024
By: Mansi Yadav, Bharatraftar
चॉकलेट लड्डू
सर्दियों के दिन खाने पीने के शौकीनों के दिन होते हैं| दिवाली का भी मौका है, चाहे तो आप चॉकलेट लड्डू बना सकती है| नारियल के साथ चॉकलेक का मजा लेना है तो इस लड्डू को एक बार ट्राई करना तो बनता है|
सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें, फिर उसमें बेसन डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें, इससे बेसन का कच्चापन दूर होगा और इसकी खुशबू भी आएगी|
स्टेप 2
जब बेसन अच्छे से भुन जाए, तो उसमें कोको पाउडर मिलाएं और अच्छे से मिलाएं, यह लड्डू को चॉकलेट फ्लेवर देगा |अब इसमें पाउडर चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं, चीनी पूरी तरह घुलने तक इसे चलाते रहें|
स्टेप 3
एक अलग बर्तन में चॉकलेट को डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में मेल्ट करें, जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसे बेसन के मिश्रण में डालें और अच्छे से मिलाएं|
स्टेप 4
अब इसमें कटे हुए मेवे डालें और अच्छे से मिक्स करें, अगर आप नारियल का बुरादा डालना चाहते हैं, तो इसे भी इसी समय मिला सकते हैं|जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो हाथों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाए|
स्टेप 5
तैयार लड्डुओं को नारियल के बुरादे में रोल करें या ऊपर से कटे हुए मेवों से सजाएं|
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