बाजार से खरीदनी है तुअर दाल? अपनाइए ये अमेजिंग ट्रिक्स

तुअर दाल

तुअर दाल को कई लोग अरहर दाल के नाम से भी जानते हैं. भारतीय खाने में इस दाल का अहम हिस्सा है. ये दाल न सिर्फ टेस्टी होती है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है.

पोषक तत्व

तुअर दाल में प्रोटीन फाइबर विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं. हालांकि कई लोग कुकिंग के अलावा इसका इस्तेमाल घर को सजाने में भी करते हैं.

इन बातों का रखें ध्यान

अगर आप भी ज्यादा मात्रा में तुअर दाल खरीदने हैं तो, कोशिश करें कि उसकी क्वालिटी अच्छी हो. इसे खरीदने के लिए हमारी बताई हुई ट्रिक्स आपके काफी काम आएंगी.

क्वालिटी पर दें ध्यान

तुअर दाल की क्वालिटी सीधा हमारी हेल्थ पर असर करती है. इसलिए अच्छी क्वालिटी वाली दाल ही खरीदें. साथ ही तुअर दाल खरीदते समय इस बात का ध्यान दें कि, वो वह साफ हो और उसमें धूल ना हो.

सही पहचान जरूरी

काफी दुकानदार दाल का वजन बढ़ाने के लिए उसमें पॉलिश मिला देते हैं. इसलिए इसकी सही पहचान के लिए तुअर दाल के दाने टूटे नहीं होने चाहिए. साबूत दाल अच्छे से पकती भी है और टेस्टी भी लगती है.

पॉलिश्ड और अनपॉलिश्ड दाल के फर्क

दाल खरीदते समय इस बात को जान लेना जरूरी है कि पॉलिश्ड और अनपॉलिश्ड दाल में क्या फर्क है. अनपॉलिश्ड दाल नेचुरल होती है. और पॉलिश्ड डाल के दाने चमकदार होते हैं.

तुअर दाल की वैरायटी

बाजार में तूअर दाल की कई सारी वैरायटी मिलती है. ऐसे में आप जब भी दाल खरीदने जाएं तो आपको पता होना चाहिए कि, कौन सी वैरायटी आपके लिए सेहतमंद होगी.

देसी तुअर दाल

ये दाल भारत के कई हिस्सों में उगाई जाती है. इसका रंग हल्का पीला होता है और ये खाने में काफी टेस्टी होती है.

हाइब्रिड तुअर दाल

आप इस तरह की दाल भी खरीद सकते हैं. लेकिन ये देसी दाल के मुकाबले कम पौष्टिक होती है.

ऑर्गेनिक तुअर दाल

अगर आपको एकदम शुद्ध और केमिकल फ्री दाल चाहिए तो, आपके लिए ऑर्गेनिक तुअर दाल एकदम बेस्ट ऑप्शन है.

पैकेजिंग और ब्रांडिंग जरूरी

तुअर दाल की पैकेजिंग में छेद, नमी या धूल नहीं होनी चाहिए. बाजार में मिलने वाली खुली दाल के मुकाबले ब्रांडेड दाल की शुद्धता पर विश्वास किया जा सकता है.