रायता खाने के शौकिन हैं तो चुकंदर का रायता जरूर ट्राय करें, पाचन रहेगा दुरुस्त

चुकंदर

चुकंदर हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, चुकंदर के सेवन से खून की कमी को दूर किया जा सकता है, ऐसे में आप चुकंदर का रायता भी खा सकते हैं

सेहत के लिए फायदेमंद चुकंदर का रायता

चुकंदर में कई पोषक तत्व होते हैं और यह कई तरह से सेहत के लिए फ़ायदेमंद होता है, इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है.

खाकर गर्मियों में हो जाएंगे खुश

चुकंदर में आयरन, कैल्शियम, फ़ॉस्फ़ोरस, क्लोरीन, विटामिन बी1 और बी2, आयोडीन, और सल्फ़र जैसे तत्व पाए जाते हैं, ये हाइड्रेटिंग होता है और गर्मी में शरीर में होने वाली पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है.

रायता बनाने के लिए सामग्री

2 कटे हुए चुकंदर, 3/4 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर, 3/4 चम्मच भुना जीरा पाउडर, 3 कप दही, 2 टहनी पुदीने की पत्तियां और नमक आवश्यकतानुसार

बनाने का तरीका

चुकंदर का रायता बनाने के लिए सबसे पहले इसे कद्दूकस करके स्टीम कर लें या उबालकर पक्का लें

स्टेप 2

इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल में दही, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह से ग्राइंड कर लें

स्टेप 3

अब दही में चुकंदर डालें और मिलाना शुरू करें, आप गुलाबी रंग का दही दिखेगा, कटोरे को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और आपका रायता बनकर तैयार है