हवाओं में ठंडक घुलनी शुरू हो चुकी है। मौसम बदल रहा है और सर्दी का आना न सिर्फ गर्म कपड़ों की जरूरत लाता है, बल्कि सर्दी-खांसी जैसी बीमारियाँ भी लाता है। अगर आप इन बीमारियों को बचे रहना चाहते हैं, तो अपने खान-पान (Diet) में कुछ बदलाव कर लीजिए। आइए जानते हैं कि सर्दियों में क्या खाएं और क्या न खाएं, ताकि आप बीमारियों से बचे रहें।

सर्दी की बीमारियों से बचने के लिए क्या खाएं? (Foods for Immunity)

बदलते मौसम में आपको ऐसे भोजन की ज़रूरत है जो आपको अंदर से गर्म रखे और रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) बढ़ाए।

• विटामिन-सी से भरपूर फल: आंवला, कीवी और अमरूद आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को तुरंत बूस्ट करते हैं। आंवला विटामिन-सी का सुपर-सोर्स है, इसे अपनी डाइट का हिस्सा ज़रूर बनाएं।

• हल्दी वाला दूध और हर्बल चाय: हल्दी में एंटीबायोटिक और एंटीवायरल गुण होते हैं। रोज़ रात को गर्म दूध में हल्दी मिलाकर पीने से शरीर को ताकत मिलती है। अदरक, तुलसी, काली मिर्च और शहद वाली चाय/काढ़ा गले की खराश और जुकाम में राहत देता है।

• गर्मी देने वाली चीज़ें: गुड़, शहद, घी और मेवे, जैसे बादाम, मूंगफली और खजूर खाएं। ये शरीर को ज़रूरी मिनरल्स, विटामिन्स और ऊर्जा देते हैं, जिससे ठंड का असर कम होता है।

• गर्म और हल्का भोजन: इस मौसम में गरमा-गरम सूप, खिचड़ी या दलिया खाएं। यह आसानी से पचता है और शरीर को पूरा न्यूट्रिशन देता है। सरसों का साग, पालक, मेथी जैसी हरी सब्जियां भी डाइट में ज़रूर शामिल करें।

सर्दी में ये खाने से बचें (Foods to Avoid)

कुछ चीजें ऐसी हैं जिनसे बदलते मौसम में दूरी बना लेना ही बुद्धिमानी है।

• ठंडी और जमी हुई चीज़ें: आइसक्रीम, कोल्ड ड्रिंक्स, ठंडा पानी और दही (खासकर रात में) खाने से बचें। ये गले में सूजन और खांसी बढ़ा सकते हैं।

• तला-भुना और मसालेदार: ज्यादा तेज़ मसालेदार या तला-भुना भोजन आपके डाइजेशन को धीमा कर देता है, जिससे इम्यूनिटी कमज़ोर होती है।

• डिब्बा बंद (Processed) और जंक फूड: इनमें पोषक तत्वों की कमी होती है और ये शरीर को कोई फायदा नहीं पहुंचाते, इसलिए इनसे परहेज़ करें।

सबसे ज़रूरी टिप्स:

• हाइड्रेशन (Hydration): बीमारी से बचने के लिए पर्याप्त मात्रा में गर्म या गुनगुना पानी पीते रहें। यह शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है और श्वास व भोजन नली (Wind Pipe and Food Pipe) को साफ रखता है।

• नियमित रूप से गर्म भाप लें।

• पर्याप्त नींद और हल्की कसरत करें।

सर्दी के मौसम में खानपान का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। एक अच्छी डाइट आपको सर्दी में होने वाली बीमारियों से बचाएगी।