उबालकर खाएं ये सब्जियां, पोषण मिलेगा दोगुना

हरी सब्जियां

हरी सब्जियों में विटामिन समेत प्रोटीन और कई तरह के पोषक तत्व मौजूद रहते हैं. इसके अलावा इसमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है.

उबली सब्जियां

ज्यादातर लोग सब्जियों को पकाकर खाना पसंद करते हैं. लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी हैं, जिन्हें उबालकर खाने से ज्यादा फायदा मिल सकता है.

ये खाएं उबली हुई सब्जियां

आज हम आपको बताएंगे कि, कौन सी उबली हुई सब्जियां खानी चाहिए.

बीन्स

इसमें फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम समेत कई पोषक तत्व होते हैं. इसे उबालकर खाने से इसमें मौजूद सभी पोषक तत्व शरीर को मिल जाते हैं.

चुकंदर

ज्यादातर लोग चुकंदर को सलाद के तौर पर खाना पसंद करते हैं. लेकिन अगर इसे उबालकर खाया जाए तो, इसेक फायदे भी दोगुने मिलेंगे.

गाजर

गाजर को उबालकर खाने से यूरिन इंफेक्शन का खतरा कम हो जाता है. इसके अलावा कई तरह की मौसमी बिमारियों से भी बचाव होता है.

शकरकंद

इसमें मौजूद आयर, फोलेट, कॉपर, मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होते हैं. इससे इम्युनिटी मजबूत होती है. इससे मिलने वाले फायदे शरीर को तभी मिलेंगे जब आप इसे उबालकर खाएंगे.

पालक

पालक के गुणों के बारे में कौन नहीं जानता होगा. एक्सपर्ट्स के मुताबिक हरे पत्ते दार सब्जियों को उबालकर ही खाना चाहिए. इससे उनमें मौजूद पोषण तत्व दोगुने हो जाते हैं.