सिर्फ नारंगी या लाल नहीं होती गाजर, जानें सर्दियों में काली गाजर के सेवन के 9 फायदे
Date: Nov 27, 2024
By: Mansi Yadav, Bharatraftar
काली गाजर
गाजर सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है, लेकिन क्या आपने कभी काली गाजर खाई है| गाजर सिर्फ लाल या नारंगी नहीं होती बल्कि काली या पर्पल कलर की भी होती है| जानते है इसके फायदे|
आंखों के लिए फायदेमंद
काली गाजर में विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन की भरपूर मात्रा होती है, जो आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है| ये रेटिना को हेल्दी बनाए रखता है|
इम्यूनिटी
काली गाजर में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं|
पाचन
काली गाजर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है| यह कब्ज, गैस और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं को दूर करने में मददगार है|
वेट लॉस
काली गाजर कम कैलोरी और अधिक फाइबर युक्त होती है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है|
स्किन के लिए मददगार
काली गाजर में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी होते हैं, जो त्वचा को अंदर से पोषण देते हैं और झुर्रियों को कम करते हैं|
कैंसर से बचाव
काली गाजर में एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करता है|
डायबिटीज
काली गाजर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद करता है|
अर्थराइटिस में फायदेमंद
काली गाजर का यही गुण शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करके अर्थराइटिस के लक्षणों को कम करने में मदद करता है|
हार्ट हेल्थ
काली गाजर खाने में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके दिल को हेल्थी रखने में मदद करते हैं|
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