सफेद और ब्राउन राइस में कौन है सेहत के लिए फायदेमंद ?

भारत का खानपान

 भारत में खाने में चवाल की अलग जगह है. देश में ज्यादातर लोगों के खाने में चावल जरूर पाया जाता है.

चावल

भारत के अंदर कई प्रकार के चावल मिलते है. जिसमें सफेद और ब्राउन चवाल भी है. 

सफेद और ब्राउन राइस

भारत में कई लोग स्वाद के लिए सफेद राइस का यूज करते है. जबकि कई लोग हेल्दी समझकर ब्राउन राइस खाते हैं.

कौन सा है स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद ?

आज हम आपको बताए गए कि सफेद और ब्राउन राइस में से कौन सा राइस आपके स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है.

ब्राउन राइस

ब्राउन राइस में ऊपर की सतह को नहीं निकाला जाता है. जो डाइटरी फाइबर का प्रमुख सोर्स है. ऐसे में ब्राउन राइस में सफेद राइस के मुकाबले में ज्यादा फाइबर होता है. 

ग्लाइसेमिक इंडेक्स

हाई ग्लाइसेमिक इंडेकस से ब्लड शुगर काफी तेजी बढ़ सकता है. आपको बता दें कि ब्राउन राइस में सफेद राइस के मुकाबले में ग्लाइसेनिक इंडेक्स कम पाया जाता है.

हाई न्यूट्रिएंट कंटेंट

ब्राउन राइस के ऊपरी सतह पर फाइबर के अलावा मैग्नीशयम, फास्टफोरस और कई विटामिन्स भी पाए जाते हैं. 

गरम और ठंडा

सफेद राइस ठंडा और हल्का होता है, वहीं ब्राउन राइसस गरम और भारी गोता है. ऐसे में पाचन कमजरो होनो वाले लोगों के लिए सफेद राइस ज्यादा बेहतर होता है. 

आयुर्वेद

आयुर्वेद में सफेद राइस और ब्राउन राइस के अलग-अलग गुण बताए गए है. अगर किसी को वजम कम करना हो तो उसको ब्राउन राइस का सेव करना चाहिए. जबकि वजन बढ़ाने के लिए सफेद राइस की इस्तेमाल करना चाहिए.