खाने में लगाएं करी पत्ते का तड़का, खाने वाले चाटते रह जाएंगे उंगलियां

करी पत्ता

कुछ लोग करी पत्ते को मीठी नीम भी कहते हैं, ये सिर्फ खाने का स्वाद नहीं बढ़ाता बल्कि हमारे सेहत और त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद है

व्यंजन में करी पत्ते का इस्तेमाल

साउथ इंडियन विशेष तौर पर अपने व्यंजन में करी पत्ते का इस्तेमाल करते हैं पोषक तत्वों से भरपूर करी पत्ते को नेचुरल टेस्ट इनहैंसर भी कहा जाता है

कड़ी पत्ता बढ़ाएगा स्वाद

आज हम आपको कुछ ऐसे व्यंजन के बारे में बतायेंगे, जिसमें कड़ी पत्ते के इस्तेमाल से खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है

साउथ इंडियन चटनी

डोसा इडली के साथ खाए जाने वाली नारियल की चटनी में करी पत्ता का तड़का जरूर लगाएं, इससे चटनी का टेस्ट और लुक दोनों बढ़ जाएगा

सांभर

साउथ इंडियन डिशेज के साथ सर्व किए जाने वाला सांभर कड़ी पत्ते के बिना अधूरा लगता है, सांभर बनाते समय करी पत्ते का तड़का जरूर लगाएं, इससे सांभर स्वादिष्ट और खुशबूदार बनेगी

मसाला डोसा

मसाला दोसा की फीलिंग में इस्तेमाल किया गया करी पत्ता, डोसे के स्वाद और खुशबू को बढ़ाता है

पोहा

अगर आप भी पोहा बना रहे हैं तो इसमें करी पत्ता जरूर ऐड करें, पोहा बनाते समय सरसों और करी पत्ते का तड़का देने से स्वाद और खुशबू बढ़ जाता है

तड़ाकेदार दाल

कड़ी पत्ते का इस्तेमाल दाल में तड़का लगाने के लिए भी किया जाता है, अन्य सामग्रियों के साथ कई पेट को ऐड करें

स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद

कड़ी पत्ते में फाइबर के गुण पाए जाते हैं, जो एंजाइम अपच कब्ज दस्त जैसे पेट की समस्याओं से राहत दिलाता है