इन 10 चीजों को उबालकर खाएं, सेहत को मिलेगा दोगुना फायदा

टमाटर

टमाटर को उबालकर खाना चाहिए| इसमें लाइकोपिन नाम का एक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम कर देता है| 

ब्रॉकली

जब आप इसे उबालकर खाते हैं तो ऐसे में इससे ग्लूकोसाइनोलेट्स रिलीज होते हैं जो कैंसर को ठीक करने में भी मदद कर सकते हैं, साथ ही इसे पचाना भी काफी ज्यादा आसान हो जाता है| 

हरी फलियां

हरी फलियों को उबालकर बनाने से इसमें सॉल्युबल फाइबर बढ़ जाता है। ये फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है।

कॉर्न

जब मक्के के दानों को उबाला जाता हैं तो इसमें बी-विटामिन बढ़ जाता हैं, जो सेहत के लिए जरूरी है। कॉर्न को उबालकर खाने से इससे हमें जिंक, मैग्नीशियम, कॉपर, आयरन और मैग्नीज भी मिलता है।

चिकन

 चिकन को जब उबालकर सेवन किया जाता हैं, तो शरीर को इसके पोषक तत्व सोखने में मदद मिलती है| 

पालक

पालक को अगर उबालकर खाएंगे तो इससे सेहत को भी ढेरों फायदे मिलेंगे। इससे शरीर में प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर सकते हैं।

आलू

आलू का इस्तेमाल अगर उबालकर किया जाए, तो आप कैलोरी के लेवल को भी मेंटेन कर सकते हैं, जिससे बढ़ते वजन पर भी काबू पाया जा सकता है।

गाजर

गाजर को उबालने से उसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन की मात्रा बढ़ जाती है। ये विटामिन A का मुख्य स्रोत है जो आंखों, इम्यूनिटी बढ़ाने और त्वचा के लिए जरूरी होता है। 

शकरकंद

शकरकंद में भी बीटा-कैरोटीन पाया जाता है, जो उबालने से ज्यादा फायदेमंद हो जाता है। उबालकर शकरकंद का सेवन करने से खून में शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है| 

अंडा

अंडे उबालकर खाए जाएं तो इससे शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलता है और सेहत में सुधार होता है|