Diwali 2024: दिवाली पर घर में आए मेहमानों को सर्व करें ये 5 तरह की चाट
Date: Nov 01, 2024
By: Mansi Yadav, Bharatraftar
चाट
दिवाली के दौरान कई पार्टियां होती हैं| ऐसे में कई बार सवाल ये उठता है कि छोटी सी पार्टी हो या मेहमानों को क्या सर्व करें| ऐसे में चाट अच्छा फूड आइटम है|
मटर की चाट
सफेद मटर भिगोकर, उबालकर रख ले| उबालते समय इसमें कच्चा प्याज, हरी मिर्च और एक आलू भी डालें| इससे टेक्सचर अच्छा आता है| अब सर्व करने से पहले इसे प्लेट में लें, ऊपर से सभी चटनी, दही, धनिया, प्याज, नींबू, बारीक सेव डालकर सर्व करें|
बास्केट चाट
आप मैदा या आटे में मोईन डालकर चाट की छोटी-छोटी कटोरियां बनाकर रख सकती हैं| ये हॉलो होती हैं और चाट इनमें ही सर्व होती है| सर्व करते समय कटे बारीक आलू और बाकी चाट का सामान डालकर सर्व करें|
पोहा चाट
पोहा को कुरकुरा होने तक भूनिये, एक तरफ रख दीजिए।चाट बनाने के लिए एक बाउल में प्याज, टमाटर, खीरा और गाजर डालें।साथ ही इसमें हरी चटनी, इमली की चटनी, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला, धनिया, नींबू भी मिलाएं|
ओट्स चाट
ओट्स को मध्यम आंच पर हल्का भूरा और टोस्ट होने तक भूनें, इसमें दही और काला नमक मिलाएं।साथ ही हरी चटनी और इमली खजूर की चटनी भी बना लें। आलू, खीरा, टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक और नींबू का रस डालें।
अनार के दानों से सजाकर तुरंत परोसें।
कॉर्न चाट
कॉर्न को उबलने के लिए रख दें।पैन में 1 चम्मच ऑलिव ऑयल या बटर डालकर कॉर्न को पकाएं और फिर एक बाउल में निकाल लें।उसमें कटे प्याज, नींबू का रस, चाट मसाला, काली मिर्च और नमक डालकर पूरी तरह से मिक्स कर लें।
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