इन सब्जियों को भूलकर भी कच्चा न खाए, पड़ जाएंगे लेने के देने

पालक

कच्चा पालक खाने से नुकसान हो सकता है। पालक में ऑक्सलेट की मात्रा ज्यादा होती है जिससे किडनी में पथरी की समस्या हो सकती है। 

फूलगोभी

फूलगोभी को कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए। आप इसे स्टीम करके या ब्लांच करके खा सकते है| कच्चा खाने से पेट में दर्द, गैस और एसिडिटी की समस्या हो सकती है| 

ग्रीन बीन्स

 हरी फलियां कच्ची खाने पर नुकसान कर सकती हैं। कच्ची बीन्स को पचाने में मुश्किल आ सकती है। इससे पेट दर्द की समसया और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

शिमला मिर्च

कच्चा शिमला मिर्च में कोलाई पेटवर्म और पैरासाइट्स होते हैं जो बैक्टीरिया का घर होते हैं। ये पेट और दिमाग को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

अरबी का पत्ता

अरबी के पत्ते को कच्चा खाने से बचना चाहिए, इसे खाने से पहले हमेशा गर्म पानी में ब्लांच कर ले| 

पत्तागोभी

पत्तागोभी को टेपवर्म उसके अंडों का घर भी कह सकते हैं, जो सेहत के लिए बेहद हानिकारक होते हैं, इसलिए इसे कच्चा नहीं खाना चाहिए| 

बैंगन

इस सब्जी में भी टेपवर्म हो सकता है। ये हमारे ब्लड सर्कुलेशन को बिगाड़ सकते है, इसलिए इस सब्ज़ी को अच्छी तरह से पका कर ही खाना चाहिए| 

जंगली मशरूम

 कुछ लोग कच्चे मशरूम को खाना पसंद करते है, लेकिन कोशिश करें कि इन्हें बिना पकाए न खाएं। 

आलू

आलू का कच्चा सेवन करना सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। यह ऐसी सब्जी है जिसमें स्टार्च भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हमारे पाचन तंत्र को खराब कर सकता है|