मोमोज की तरह दिखने वाले डिमसम और डंपलिंग्स में फर्क जानते हैं?

मोमोज

मोमोज आमतौर पर स्ट्रीट फूड के तौर पर जाना जाता है| ये एक तिब्बती डिश है, जिसे भारत के कई हिस्सों में लोग बड़े चाव सी खाते है| 

कैसे बनता है मोमोज ?

इन्हें आमतौर पर मैदे से बनाया जाता है। स्टफिंग के लिए चिकन या विभिन्न सब्जियां जैसे गोभी, गाजर और मशरूम का इस्तेमाल किया जाता है, जिन्हें अक्सर लहसुन, अदरक और मसालों के साथ पकाया जाता है।

स्टीम या फ्राई

मोमोज को मुख्य रूप से भाप में पकाया जाता है। वहीं, कुरकुरा बनाने के लिए इन्हें पैन-फ्राइड या डीप-फ्राइड भी किया जा सकता है। बांस के स्टीमर में या प्लेट्स पर मसालेदार मिर्च सॉस या टमाटर की चटनी के साथ सर्व किया जाता है| 

डिमसम

डिमसम चीनी व्यंजन है, जिसे आमतौर पर चाय के साथ सर्व किया जाता है। डिमसम में फिलिंग के लिए इस्तेमाल होने वाला आटा इतना बारीक होता है कि पकने के बाद वह पारदर्शी दिखता है। 

कैसे बनता है डिमसम ?

ग्राउंड पोर्क, झींगा, चिकन और कई सब्जियों सहित अलग-अलग तरह की स्टफिंग के साथ इसे तैयार किया जाता है। इसके अलावा कई बार चावल या नूडल्स का भी इस्तेमाल किया जाता है|

स्टीम, बेक या फ्राई

डिमसम को भाप में पकाना आम बात है, लेकिन इसे भी कुरकुरा बनाने के लिए फ्राई किया जा सकता है। इसे बांस के स्टीमर में या छोटी प्लेट्स पर सर्व किया जाता है| ये मीठे या नमकीन हो सकते हैं।

डंपलिंग्स

डंपलिंग, मोमोज की तरह दिखने वाला एक चाइनीज डिश है, जिसे गेहूं के आटे से बनाया जाता है। मोमोज और डिम सम की तरह, डंपलिंग बनाने के लिए इसमें स्टफिंग भरना जरूरी नहीं है। 

कैसे बनता है डंपलिंग्स ?

इसे आमतौर पर मोमोज के समान आटे और पानी से बनाया जाता है। हालांकि, स्टफिंग के लिए अलग अलग चीज़े इस्तेमाल होती है, जिसके लिए मांस, सी-फूड, सब्जियों और यहां तक कि मिठाइयों का इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्टीम, बेक या फ्राई

डंपलिंग्स को उबाला जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, तला जा सकता है या बेक किया जा सकता है। इसे आमतौर पर सॉस या ब्रोथ के साथ परोसा जाता है।