अंजीर वेज है या नॉनवेज? यहां दूर होगी सारी कंफ्यूजन

अंजीर

ज्यादातर अंजीर का इस्तेमाल ड्राई फ्रूट्स में किया किया जाता है. इसमें पोषक तत्वों का पिटारा होता है, जो हेल्थ के लिए किसी वरदान से कम नहीं है.

अंजीर वेज या नॉनवेज?

अब ऐसे में सवाल ये उठता है कि, कोई ड्राई फ्रूट भला नॉनवेज कैसे हो सकता है? लेकिन आपको हैरानी होगी कि, कुछ लोग इसे नॉनवेज ही मानते हैं.

हेल्थ के लिए फायदेमंद

अंजीर की पैदावार ज्यादातर भूमध्यसागरीय क्षेत्र में होती है. दक्षिण और पश्चिमी एशिया कन्या मूल फल भी है. जिसे खाने से हेल्थ को अनगिनत फायदे होते हैं.

इन लोगों के लिए अच्छा

अंजीर खाने से डाइजेस्टिव सिस्टम सही रहता है. इतना ही नहीं शुगर और हार्ट पेशेंट्स के लिए ये काफी फायदेमंद होता है.

अंजीर का नॉनवेज से कनेक्शन

अंजीर पेड़ पर उगने वाला फल होता है. और ये पूरे नेचुरल प्रोसेस के साथ बड़ा होता है. जिसके बाद भी लोग इसे नॉनवेज बताते हैं.

नेचुरल प्रोसेस पर सवाल

दरअसल अंजीर के बड़े होने के नेचुरल प्रोसेस पर ही सवाल उठता है. काफी वेजिटेरियन लोग अंजीर की कुछ किस्मों से पहरेज करते हैं.

अंजीर का पॉलिनेशन

अंजीर के पॉलिनेशन में ततैया की काफी बड़ी भूमिका है. जब अंजीर के पेड़ में फल उगने शुरू होते हैं, तो उसके फूलों के अंदर ततैया घुस जाते हैं.

इस तरह होता है प्रोसेस

नर फूल के अंदर घुसकर मादा ततैया अंडे दे देती है और पॉलिनेशन में मदद होती है. फिर नर ततैया इन अंडों को लेकर दूसरों फूलों में छोड़ देते हैं. जिससे पॉलिनेशन में मदद होती है.

जब मर जाते हैं ततैया

कभी कभी बिना पंख से नर और मादा ततैया फल के बाहर नहीं निकल पाते और वहीं मर जाते हैं. वहीं अंजीर का एंजाइम मरे ततैया को तोड़ देता है, ताकि बचा हुआ भोजन फल अवशोषित कर लें.

इस बात का रखें ध्यान

आपको ये ध्यान रखना चाहिए हर अंजीर के अंदर ततैया के सड़े गले शरीर नहीं होते. लेकिन कई अंजीर ऐसे होते हैं, जिनके पॉलिनेशन के बाद कीड़े बाहर निकल जाते हैं.

पहचानना मुश्किल

ऐसे में ये पहचान पाना मुश्किल होता है कि, कौन से फल के निर्माण में उसके अंदर ततैया मरे थे, या कौन से फल के अंदर ततैया के सड़े गले शरीर नहीं होंगे.

ये है असल वजह

यही वजह है कि, कुछ लोग अंजीर को नॉनवेज मानते हैं. बता दें कि कोई भी फल बनने का ये एक नेचुरल प्रोसेस होता है.