घर पर जमेगी बाजार जैसी मलाई, यहां जानिए इससे जुड़ी गजब की टिप्स

दूध की मलाई

दूध में पढ़ने वाली मलाई खाने में कितनी ज्यादा टेस्टी होती है, उतनी हेल्दी भी होती है. इसमें प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है. लेकिन क्या आपको पता है कि दूध पर रोटी से भी मोटी मलाई किस तरीके से जमाई जा सकती है, आज हम आपको इससे जुड़ी अनोखी ट्रिक के बारे में बताएंगे.

दूध करें चिल्ड

एक्सपर्ट के मुताबिक दूध को जितना ज्यादा ठंडा करेंगे मलाई उतनी ही ज्यादा मोटी और जल्दी जमेगी. इसके लिए आप दूध को फ्रिज में रखकर उसे अच्छे से ठंडा कर लें फिर एक बर्तन में निकाल लें.

ना करें शेक

अगर आपने दूध को शेक कर दिया या उसे हिला दिया, तो मलाई जमने का प्रोसेस काफी स्लो हो जाएगा. इसलिए कोशिश करें कि, दूध को बिना हिलाए ठंडा होने दें.

ढकना जरूरी

दूध को ढक कर रखने से उसमें मलाई जल्दी जमती है. इसके लिए आप एक साफ कपड़े या प्लेट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

चीनी

अगर आप दूध में थोड़ी सी चीनी डाल दें, तो मलाई जल्दी जम जाएगी. चीनी डालने से दूध का घनत्व बढ़ जाता है और मलाई मोटी जमती है.

पानी

दूध में थोड़ा सा पानी डालने से मलाई जल्दी जमती है. पानी दूध के घनत्व को कम कर देता है. जिसका रिजल्ट काफी अच्छा देखने को मिलता है.

रोटी वाली अनोखी ट्रिक्स

एक रोटी को गीला करके दूध के ऊपर रख दें. रोटी दूध से सारी नामी रोक लगी और मलाई जल्दी जम जाएगी. 

ये टिप्स भी काम की

गाय के दूध की तुलना में भैंस के दूध की मलाई ज्यादा मोटी होती है. मोटी मलाई के लिए दूध की ताजगी भी मायने रखती है.