सर्दियों में बीमारियों से रहना है दूर, तो डाइट में शामिल करें ये 6 तरह के सूप
Date: Nov 11, 2024
By: Mansi Yadav, Bharatraftar
सर्दियों में पीने वाले सूप
खांसी-जुकाम हर बदलते मौसम के साथ आने वाली समस्या है| खांसी-जुकाम जैसी बीमारियों से दूर रहने के लिए आप तरह तरह के सूप को अपनी डाइट में शामिल कर सकते है|
दाल का सूप
एक पैन में पानी गर्म करें, अब इसमें 2 बड़े चम्मच चना दाल डालें। इसके बाद कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च डालें। फिर इसमें नमक मिक्स करें। अब इसमें नींबू का रस मिक्स करें|
ब्रोकोली और पालक का सूप
प्याज, लहसुन और ब्रोकोली और पालक काटकर रख लें। अब एक पैन गर्म करें, इसमें तेल डालें, फिर कटी हुई सब्जियां डालकर भून लें। इसके बाद नमक और काली मिर्च और नींबू का रस मिलाकर सर्व करें|
गाजर और अदरक का सूप
प्याज और अदरक नरम होने तक भूनें। इसमें गाजर और सब्जी का शोरबा डालकर एक उबाल आने दें। जब थोड़ा गाढ़ा होने लगे, तो इसे ठंडा करके इसे ब्लेंड करें।छन्नी से छानकर इसे फिर से पैन में डालकर गर्म करें। ऊपर से नमक और काली मिर्च डाले|
मशरूम सूप
मक्खन को पैन में गर्म करें और उसमें लहसुन और प्याज डालकर भूनें। इसे सुनहरा होने तक भूने|सूप को ठंडा करके थोड़ा ब्लेंड करें। इसे फिर से गर्म करें और क्रीम मिलाएं।आखिर में नमक और काली मिर्च डालें।
कद्दू का सूप
एक चम्मच प्याज, लहसुन और अदरक को तेल में तले| इसमें कटा हुआ कद्दू और वेजिटेबल स्टॉक डालें| इसे तब तक पकने दें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से मिक्स न हो जाए| ये सूप सर्दियों में भी बहुत अच्छा लगता है|
मिक्स वेजिटेबल सूप
एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और इसमें कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च और सब्जियां डाले| इसमें थोड़ा पानी डालें और मिश्रण को 10-15 मिनट तक पकने दें| स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें नमक और काली मिर्च डालें|
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