घर पर आसानी से बनाएं साउथ इंडियन नारियल की चटनी, झटपट तैयार हो जाएगी रेसिपी

नारियल की चटनी

चटनी भारतीय खाने की ऐसी साइड डिश है, जो पूरे खाने में जान डाल देती है. चटनी खाना लोगों को खूब पसंद भी होती है. नारियल की चटनी का स्वभ भी काफी लाजवाब होता है.

कैसे बनाएं नारियल की चटनी

नारियल की चटनी ना सिर्फ डोसे बल्कि रोटी और चावल के साथ खानी खूब पसंद की जाती है. अगर आप भी इस चटनी को घर पर बनाना चाहती हैं तो, ये कैसे बनाएंगे कोई जान लेते हैं.

क्या चाहिए सामग्री

एक पानी वाला नारियल, 5 से 6 लहसुन की कलियां, हरी धनिया, 2 से 3 चम्मच चने की दाल, दो हरी मिर्च, आधा कप, जीरा, राई, करी पत्ता, नमक और तेल चाहिए होगा.

पहला स्टेप

सबसे पहले नारियल के दो टुकड़े कर लें. अब नारियल के काले छिलके को निकाल दें और नारियल को बारीक काट लें.

दूसरा स्टेप

अब एक पैन में मूंगफली को रोस्ट करके उसके छिलके निकाल लें. फिर नारियल, लहसुन, हरी मिर्च, हरी धनिया और रोस्ट की हुई मूंगफली को अच्छे से पीस लें.

तीसरा स्टेप

अब तड़के के लिए तेल को गर्म करे उसमें जीरा, चने की दाल, राई और करी पत्ता डाल दें.

चौथा स्टेप

जब ये सुनहरा हो जाए तो, चटनी में मिला दें. आपकी साउथ इंडियन स्टाइल नारियल की चटनी तैयार है. जिसे डोसा या इडली के साथ सर्व करें.