घर पर आसानी से बनाएं ये मिठाइयां, रक्षाबंधन पर रिश्तों में आ जाएगी मिठास

भाई बहन का त्योहार

रक्षाबंधन एक ऐसा त्यौहार होता है जिसमें भाई-बहन के बीच का प्यार बढ़ जाता है. इस प्यार को और भी ज्यादा गहरा बनाने के लिए बहने अपने भाई की कलाई पर रक्षा का सूत्र यानि राखी बांधती हैं.

राखी और मिठाई

रक्षाबंधन पर भाई को मिठाई खिलाकर बहने अपने रिश्ते में मिठास घोल देती हैं. आज हम आपको कुछ ऐसी मिठाइयों के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप आसानी से घर पर ही तैयार कर सकती हैं.

पनीर बर्फी

इस बर्फी को बनाने के लिए आपको 250 ग्राम पनीर, आधा कप कंडेंस्ड मिल्क, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर और चार पीसे हुए बादाम की जरूरत होगी.

कैसे बनाएं

पनीर बर्फी बनाने के लिए आप इन सभी चीजों को आपस में मिक्स करके एक केक टीन में डालकर करीब 15 से 20 मिनट तक के लिए इसे स्टीम कर लीजिए. फिर इसे सेट होने के लिए कुछ घंटे फ्रिज में रख दीजिए और उसके बाद अपने भाई को खिलाइए.

काजू कतली

शायद ही कोई ऐसा हो जिसे काजू कतली पसंद ना हो. इसे बनाने के लिए दो कप काजू, एक का पानी, एक कप चीनी, थोड़ा सा घी और एक चम्मच इलायची पाउडर की जरूरत होगी.

कैसे बनाएं

सबसे पहले काजू को पीस कर उसका पाउडर बना लें. फिर एक कढ़ाई में चाशनी तैयार कर ले और उसे चाशनी में काजू का पाउडर और इलायची पाउडर डालकर पेस्ट बना लें. बस इसे सेट करके चांदी का वर्क लगाएं और सर्व करें.