नवरात्री में बनाएं बिना प्याज-लहसुन के टेस्टी छोले, जानें रेसिपी

नवरात्री में बनाएं बिना प्याज-लहसुन के टेस्टी छोले, जानें रेसिपी

Date: Oct 11, 2024

By: Ankita Srivastava, Bharatraftar

खाने में स्वाद

ज्यादातर लोगों को बिना लहसुन प्याज के खाने में कोई स्वाद नहीं लगता ऐसे में नवरात्रि के दिनों में बिना लहसुन प्याज के खाना बनाना एक चैलेंज हो जाता है

छोले

तो चलिए आज हम आपके बिना लहसुन प्याज के बहुत ही आसान सी टेस्टी छोले की रेसिपी बताने जा रहे हैं

जरूरी चीजें

इसको बनाने के लिए आपको चाहिए फूले हुए काबुली चने, बेकिंग सोडा, टमाटर, मिर्च, हरा धनिया, अदरक, आंवला पाउडर, खड़े मसालें और स्वाद अनुसार नमक

स्टेप 1

सबसे पहले काबुली चने में बेकिंग सोडा, नमक और 5 से 6 अवल के टुकड़े डालकर उबालने के लिए रख दें

स्टेप 2

अब एक पेन में तेल गर्म करें और सभी खड़े मसाले को डालकर कॉल इसके बाद इसमें अदरक और हरे मिर्च का पेस्ट डालें

स्टेप 3

अब इसमें पीसे हुए टामाटर डाल दें, इसके बाद धनिया पाउडर, अमचूर, गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छे से भून लें

गार्निश

अब इसमें उबले हुए बोले और उबले दो आलू डालें फिर 2 से 3 मिनट धीमी आंच पर पकाएं, और आखिरी में घिसे हुए अदरक और धनिया से गार्निश करें

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