नवरात्री में बनाएं बिना प्याज-लहसुन के टेस्टी छोले, जानें रेसिपी

खाने में स्वाद

ज्यादातर लोगों को बिना लहसुन प्याज के खाने में कोई स्वाद नहीं लगता ऐसे में नवरात्रि के दिनों में बिना लहसुन प्याज के खाना बनाना एक चैलेंज हो जाता है

छोले

तो चलिए आज हम आपके बिना लहसुन प्याज के बहुत ही आसान सी टेस्टी छोले की रेसिपी बताने जा रहे हैं

जरूरी चीजें

इसको बनाने के लिए आपको चाहिए फूले हुए काबुली चने, बेकिंग सोडा, टमाटर, मिर्च, हरा धनिया, अदरक, आंवला पाउडर, खड़े मसालें और स्वाद अनुसार नमक

स्टेप 1

सबसे पहले काबुली चने में बेकिंग सोडा, नमक और 5 से 6 अवल के टुकड़े डालकर उबालने के लिए रख दें

स्टेप 2

अब एक पेन में तेल गर्म करें और सभी खड़े मसाले को डालकर कॉल इसके बाद इसमें अदरक और हरे मिर्च का पेस्ट डालें

स्टेप 3

अब इसमें पीसे हुए टामाटर डाल दें, इसके बाद धनिया पाउडर, अमचूर, गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छे से भून लें

गार्निश

अब इसमें उबले हुए बोले और उबले दो आलू डालें फिर 2 से 3 मिनट धीमी आंच पर पकाएं, और आखिरी में घिसे हुए अदरक और धनिया से गार्निश करें