मिनटों में बनेगी प्याज की चटपटी चटनी, देखते ही मुंह में आ जाएगा पानी

जब न हो कोई सब्जी

ज्यादातर घरों में इस बात की टेंशन रहती है की सब्जी नहीं है तो क्या बनाया जाए. अगर आप भी उनमें से एक हैं, जो सब्जी बनाने को लेकर काफी कंफ्यूज रहती हैं. तो आज का ये आर्टिकल सिर्फ आपके लिए है.

प्याज की चटनी

जब घर में कोई सब्जी ना हो तो आप प्याज की चटनी बना सकती हैं. एक बार इसका स्वाद चखने के बाद आप इसे बार-बार बनाएंगी. इस चटनी को बनाना बेहद आसान है.

क्या चाहिए सामान

प्याज चटनी बनाने के लिए आपको, 6 सूखी मिर्च, 3 प्याज, 1 चम्मच सरसों, 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच दाल, 3 हरी मिर्च, नमक और थोड़ी सी इमली की जरूरत होगी.

पहला स्टेप

सबसे पहले एक पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म कर लें. फिर उसमें राई, जीरा, दाल, सुखी मिर्च और हरी मिर्च डालकर भून लें.

दूसरा स्टेप

आप भुनी हुई सभी चीजों को मिक्सी जार में डालकर पीस लें. फिर उसमें भुना हुआ प्याज और नमक डालकर दोबारा पीस लें.

तीसरा स्टेप

अब एक पैन में तेल गर्म करके राई, हींग और थोड़ा सा करी पत्ता डालें. फिर इसमें पिसे हुए प्याज डालकर भून लें.

आखिरी स्टेप

तैयार प्याज की चटनी में थोड़ा सा इमली का पानी डालें और उसे 5 से 7 मिनट के लिए ढककर रख दें.

इन चीजों के साथ करें सर्व

प्याज की चटनी को डोसा, इडली,बड़े जैसी चीजों के साथ खाया जा सकता है. लेकिन गर्म चावल के साथ इसे खाने के बाद आप दाल और सब्जी भी भूल जाएंगे.