मानसून में खाने के लिए घेवर की इतनी सारी वैरायटी, मुंह में आ जाएगा पानी

मानसून की मिठाई घेवर

मानसून की सबसे बेहतरीन और सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों में से एक घेवर है फिर से सभी काफी ज्यादा पसंद करते हैं. 

घेवर की कई वैरायटी

वैसे तुम शायद ही कोई ऐसा हो जिसे घेवर का स्वाद न चखा हो. लेकिन क्या आप जानते हैं कि घेवर की भी कई सारी वैरायटी होती है? 

राजस्थानी मिठाई घेवर

घेवर मूल रूप से राजस्थान की मिठाई है जो खाने में कुरकुरी और मीठी है इसे मैदा, चीनी और चाशनी के साथ तैयार किया जाता है.

पारंपरिक घेवर

राजस्थान से घेवर की पारंपरिक रेसिपी की शुरुआत हुई लेकिन भारत में घेवर की एक से ज्यादा वैरायटी हैं. जिनके बारे में जानकर आप खुद को इन्हें खाने से रोक नहीं पाएंगे. 

मैंगो घेवर

कुछ चुनिंदा आम को लेकर उन्हें पारंपरिक रेसिपी में मिलाकर बनाया जाता है इससे घेवर में फ्लेवर और मिठास का स्वाद दिया जाता है. इसके अलावा इसमें कई सारे में मेवे भी मिलाए जाते हैं.

सिंपल घेवर

सिंपल घेवर घेवर का सबसे पारंपरिक रूप है. इसमें किसी भी तरह की कोई भी लेयर नहीं होती जो सिर्फ एक जालीदार जैसी संरचना होती है  इसे चीनी, चाशनी, मैदा, दूध और घी से बनाया जाता है.

मल्टीलेयर्ड घेवर

इस घेवर में इसके पीसेस को एक दूसरे के ऊपर काफी सतर्कता से रखा जाता है. ये केक जैसा नजर आता है. और इसे बनाने के कई सारे तरीके हैं.

झटपट घेवर

यह घेवर उन लोगों के लिए एकदम सही रेसिपी है जो घेवर को घर में बनाना चाहते हैं और उनके पास इसे बनाने के लिए ना तो पेशेंस है और ना ही समय. इसके लिए रस्क और सूजी की जरूरत होती है. जिसे मैदा, दूध, चीनी की चाशनी और घी में मिलाकर बनाया जाता है.

मलाई घेवर

इसे मलाईदार मलाई खाया दूध और गधे दूध की मोटी परत के साथ बनाया जाता है. ये खाने में एकदम मखमली सा होता है. इसका बेस कुरकुरा लेकिन टॉपिक मलाई दर होती है.