इन तरीकों से कटी हुई सब्जियां फ्रिज में लंबे समय तक रहेंगी स्टोर, जानिए सिंपल से हैक

सब्जी की अब 'नो टेंशन'

अगर आप भी उन लोगों में से एक हैं, जो सब्जियों को काटकर फ्रिज में स्टोर करते हैं. लेकिन वो लंबे समय तक टिक नहीं पाती. तो अब आपको टेंशन लेने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है क्योंकि भारत रफ्तार आपको इससे जुड़े बड़े ही काम के हैक्स बताने वाला है. 

साफ सफाई जरूरी

सब्जियों को काटने से पहले ही उन्हें अच्छे से धो लें. उसके बाद उन्हें सूखने के लिए एक तौलिए में लपेट कर रख दें. ध्यान रखिए चॉपिंग बोर्ड और चाकू भी साफ सुथरा होना चाहिए.

कटिंग का तरीका हो सही

आप सब्जियों को किस तरीके से काट रहे हैं ये भी सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है. अगर आपने सब्जियों को बहुत ही छोटा-छोटा काट दिया तो बहुत जल्दी खराब हो जाएंगी. ध्यान रखें कि सब्जियों को हमेशा मीडियम साइज में ही काटें.

एयर टाइट कंटेनर

अलग-अलग सब्जियों को अलग-अलग एयर टाइट कंटेनर में ही रखें. ताकि सब्जियों की खुशबू आपस में मिक्स ना हो सके.

फ्रिज में हो सही जगह

ध्यान रखें की कटी हुई सब्जियों को फ्रिज की सबसे ठंडी जगह पर ही रखें. आमतौर पर फ्रिज की सबसे ठंडी जगह नीचे की तरफ होती है.

काम की हैं ये टिप्स

कटे हुए प्याज टमाटर अदरक और लहसुन को हमेशा एयर टाइट कंटेनर में रखना चाहिए. वहीं कटा हुआ पालक तौलिए में लपेटकर रखना चाहिए. वहीं आलू और शकरकंद को काटने के बाद पानी में भिगोकर रखना चाहिए.

ये भी रखें ध्यान

कटी हुई सब्जियों को फ्रिज में रखने से पहले उसमें थोड़ा सा नींबू का रस या सिरका मिलाकर रखें. इससे सब्जियां फ्रेश रहेंगी. इसके अलावा सब्जियों को फ्रिज में रखने से पहले थोड़ा सा नमक मिलाएंगे तो उसमें फ्रेशनेस बरकरार रहेगी.