कुटी या घिसी हुई, कैसी अदरक डालने से चाय में आएगा ज्यादा स्वाद, यहां दूर करें कन्फ्यूजन

अदरक

अदरक में बहुत सारी मेडिसिनल प्रॉपर्टीज होती हैं| यह जलन, सूजन और अपच जैसी समस्याओं को भी कम करती है। 

अदरक की चाय

भारत में कई लोगों को अदरक की चाय पसंद होती है, लेकिन अदरक या तो कूटकर या घिसकर  डाली जाती है, कौन सा तरीका सही है, जानते है| 

कद्दूकस करके अदरक डालना

अगर आप चाय में कद्दूकस करके अदरक डालते हैं तो इससे अदरक का रस डायरेक्ट चाय में चला जाता है और इससे चाय बहुत अच्छी और कड़क बनती है| 

अदरक को घिसकर डालने के फायदे

अदरक को घिसने से उसकी खुशबू ज्यादा फैलती है। जब भी हम अदरक को घिसते हैं, तब वह छोटे और पतले स्ट्रिप्स निकालती है। इससे अदरक का फ्लेवर ज्यादा फ्रेश बना रहता है।

कूटकर अदरक डालना

जब अदरक को कूटकर चाय में मिलाते हैं तो अदरक का रस उस बर्तन या ओखली में ही रह जाता है, जिससे चाय में कम मात्रा में अदरक का रस जाता है और चाय का स्वाद इतना बेहतरीन नहीं आता है।

अदरक के टेक्सचर में अंतर

घिसे हुए और कुटे हुए अदरक के टेक्सचर में बहुत ही बड़ा अंतर होता है। घिसा हुआ अदरक पल्प जैसा लगता है जबकि कुटा हुआ अदरक दरदरा पेस्ट लग सकता है| 

किसका टेस्ट होगा बेहतर ?

अगर चाय में अदरक कूटकर डाली जाए तो उसका टेस्ट कम आता है, वहीं जब अदरक को कद्दूकस कर मिलाया जाता है तो उसके पूरा का पूरा रस चाय में जाता है। इससे चाय का टेस्ट लाजवाब आता है|

चाय में कब डालें अदरक ?

 पानी में सबसे पहले चाय पत्ती और चीनी डालकर उबाल लें, इसके बाद अदरक डालकर एक उबाल आने दें और फिर दूध डालकर इसे अच्छी तरह से पका लें|