बारिश में क्यों खाया जाता है घेवर, जानिए घेवर का मानसून कनेक्शन

घेवर

सावन का महीना शुरू होते ही घेवर अपने मीठे पान की खुशबू बिखरने लगता है इस मिठाई के बिना बारिश का यह सीजन अधूरा सा होता है. इस मिठाई को लोग इस मौसम में सबसे ज्यादा पसंद करते हैं.

घेवर का मानसून कनेक्शन

पूरे साल भर में केवल मानसून के मौसम में ही मिलता है. हालांकि इस मौसम में घेवर खाने का अपना अलग ही मजा है.

घेवर की खास बात

घेवर की सबसे ज्यादा खास बात ये है कि, ये सीजन के अनुकूल मिठाई होती है.

खराब नहीं होती मिठाई

बारिश में मॉइश्चर होने की वजह से बाकी की मिठाइयां जल्दी खराब हो सकती हैं. लेकिन फेवर में पहले से ही नमी होती है. जिसकी वजह से यह कई दिनों तक खराब नहीं होता. 

नहीं बदलता स्वाद

मॉइश्चर होने की वजह से और मिठाइयों में जल्दी फंगस लग जाता है लेकिन फेवर में नमी होने की वजह से उसमें बदले मौसम का असर भी नहीं होता, और उसके स्वाद में भी कोई कमी नहीं आती.

ये भी है एक वजह

मानसून में दूध और दूध से बनी की चीजों को खाने से मना किया जाता है. घेवर में इन चीजों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है.  इसलिए ये मानसून वाली मिठाई कहलाती है.

घेवर सावन की हिट मिठाई

सावन के महीने में बारिश पूरे शोर शोर से बरसती है. ठीक उसी तरह घेवर के इस मौसम में इसकी मिठास और इसका स्वाद दोगुना हो जाता है.

घेवर का इतिहास

हालांकि इसका कोई सटीक प्रमाण नहीं है लेकिन इस मिठाई की जड़े राजस्थान से जुड़ी हुई हैं.

देश विदेश में फेमस

घेवर का राजस्थान में ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया भर में खूब पसंद किया जाता है. और यह देश के कई हिस्सों में खूब बिकता है.