जब सब्जी बनाने को लेकर हो कन्फ्यूजन, तो मसूर दाल की बनाइए अनोखी सी डिश

मसूर दाल को रेसिपी

जब आपके घर में कोई सब्जी ना हो, और आपका कुछ नया खाने का मन हो तो आप ये मसूर दाल की अनोखी सी सब्जी ट्राई कर सकते हैं.

क्या चाहिए सामग्री

इस डिश को बनाने के लिए आपको आधा कप मसूर दाल कटे प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी, गरम मसाला, नमक, तेल, कस्तूरी मेथी, पीसा हुआ टमाटर चाहिए.

पहला स्टेप

सबसे पहले आधा कटोरी मसूर दाल को गुनगुने पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें. 

दूसरा स्टेप

आधे घंटे बाद छलनी की मदद से दाल का पूरा पानी निकाल दीजिए.

तीसरा स्टेप

प्याज, लहसुन, हरी मिर्च और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें.

चौथा स्टेप

अब आधे प्याज के साथ भीगी हुई दाल को दरदरा पीस लें.

पांचवा स्टेप

पिसी हुई दाल में जीरा, हल्दी, गरम मसाला, नमक, कसूरी मेथी को दाल में अच्छे से मिक्स कर लें.

छठा स्टेप

सभी मसालों को दाल में करीब 7 से 10 मिनट तक फेंट लीजिए.

सातवां स्टेप

आप कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म करके जीरा, हींग का तड़का लगा लें. इसमें पीसा हुआ प्याज और अभी मसालों डालकर भून लें.

आठवां स्टेप

मसालों के भुनने के बाद उसमें धीरे धीरे पानी डाल दें. फिर उसमें जाली रखकर दाल को उसमें डालकर स्टीम करें.

नौंवा स्टेप

कढ़ाई को ढककर ग्रेवी को पका लें, फिर इसमें स्टीम किए हुए दाल के पीस डाल दें. थोड़ी देर पकाने के बाद गैस बन्द कर दें.

आखिरी स्टेप

मसूर दाल की टेस्टी सब्जी बनकर तैयार है. आप इसे चावल, रोटी या पराठे किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं.