पहले कभी खाई है कद्दू की पत्तियों की सब्जी? इस तरह से बनाएं, हर कोई करेगा तारीफ

कद्दू की सब्जी

कद्दू की सब्जी ज्यादातर लोगों को खूब पसंद होती है, जिसे वो बड़े चाव के साथ खाते हैं. कद्दू में कई पोषक तत्व होते हैं, जो हेल्थ के लिए अच्छे माने जाते हैं.

कद्दू की पत्तियों की सब्जी

क्या आपने कभी कद्दू की पत्तियों की सब्जी खाई है? जो ना सिर्फ खाने में टेस्टी बल्कि स्वाद में बेमिसाल होती है.

सबको भाएगी सब्जी

कद्दू की पत्तियों में भरपूर मात्रा ने पोषक तत्व होते हैं. इसे बनाने में बिल्कुल भी समय नहीं लगता. खाने में इसका स्वाद ऐसा होता है, जिसे बड़े तो बड़े बच्चे भी खूब पसंद करेंगे.

कैसे बनाएं सब्जी

कद्दू की पत्तियों की सब्जी आप अपने हिसाब से बना सकती हैं. इसकी आसान सी विधि क्या है, चलिए जान लेते हैं.

पहला स्टेप

सबसे पहले कद्दू की पत्तियों को अच्छे से धो लें और काट लें.

दूसरा स्टेप

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें जीरा डालें. फिर इसमें हींग और प्याज डालकर उसे सुनहरा होने तक पकाएं.

तीसरा स्टेप

अब भुने हुए प्याज में अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें.

चौथा स्टेप

फिर इसमें टमाटर और धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा गरम मसाला डालकर भून लें.

पांचवा स्टेप

तैयार मसाले में कद्दू की पत्तियां डालें. और जब वो गल जाए तो उसमें नमक डाल दें.

अंतिम स्टेप

सब्जी पकने के बाद इसे गरमागरम रोटी और चावल के साथ सर्व करें.