अब फेंकना नहीं पड़ेगा जला हुआ दूध, आसानी से बना लें ये स्वादिष्ट डिशेज

जला हुआ दूध

जलने के बाद अधिकतर लोग दूध को बेकार समझ कर फेंक देते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि अब इसका कोई इस्तेमाल नहीं है। लेकिन जिस दूध को बेकार समझ कर फेक देते हैं वह आपके काम आ सकता है| 

खीर

जला हुआ दूध खीर बनाने का एक बेहतर विकल्प हो सकता है| जले हुए दूध से धीमी आंच पर चाशनी बना लें, फिर इसमें चावल या सूजी मिलाकर पकाएं| बाद में इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं|

हलवा

जले हुए दूध से हलवा भी बनाया जा सकता है| जले हुए दूध में घी, चीनी और सूजी मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं| अब इलायची पाउडर मिलाएं| 

रसम

जले हुए दूध से रसम भी बनाया जा सकता है| इसके लिए जले हुए दूध में तड़का लगाकर, टमाटर, धनिया,और मसाले मिलाकर पकाए|  धनिया की पत्तियां मिलाकर सर्व करे|

बर्फी

जले हुए दूध से बर्फी भी बनाई जा सकता है| इसके लिए जले हुए दूध में चीनी, घी और कसूरी मेथी मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं| जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो इसे एक थाली में फैलाकर ठंडा होने दें|

बेकिंग में आएगा काम

जले हुए दूध को आप बेकिंग में इस्तेमाल कर सकती हैं। आप इसकी मदद से ब्रेड, केक, कुकीज आदि तैयार कर सकती हैं|

चॉकलेट शेक

इस जले हुए दूध की मदद से चॉकलेट या कॉफी भी तैयार कर सकते हैं। इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर इसका कड़वापन कम कर सकते है|

फ्लेवर्ड मिल्क

इसे बनाने के लिए जले हुए दूध में वेनिला एसेंस, दालचीनी या जायफल मिलाएं। अब आप इसे चाय व कॉफी में क्रीम के तौर पर इस्तेमाल कर सकती हैं।

आटा गूंथने में करें इस्तेमाल

कम जले हुए दूध को फेंकने की जगह आटे को गूंथने में इस्तेमाल कर सकती हैं। इस आटे से बनी हुई रोटी, पूड़ी और पराठे मुलायम बनते हैं।

उबले आलू में मिलाएं

जले हुए दूध का इस्तेमाल आप उबले हुए आलू में भी कर सकती हैं। आलू जले हुए टेस्ट को ऑब्जर्व कर लेता है।

स्मूदी बनाने में

जले हुए दूध का इस्तेमाल कर आप स्मूदी भी बना सकती हैं। स्मूदी बनाने के लिए जले हुए दूध को फल और दही में मिलाकर मिक्स करें।

सूप बनाने में

दूध अगर कम मात्रा में जला हुआ है तो आप इसे सॉस, कैरेमल और सूप बनाने में इस्तेमाल कर सकती हैं।

फ्लेवर्ड मक्खन

जले हुए मिल्क को मक्खन में मिलाने के लिए एक टेस्टी सा स्प्रेड बनाकर तैयार करना होगा। इस मक्खन को आप ब्रेड, सैंडविच में लगाकर या रोटी में लगाकर खा सकते हैं।