सर्दियों की शुरुआत होते ही बाजारों में मूंगफली की खरीदारी बढ़ जाती है। गर्म-गर्म भुनी मूंगफली का स्वाद हर घर में पसंद किया जाता है। प्रोटीन, हेल्दी फैट, फाइबर और मिनरल्स से भरपूर होने के कारण मूंगफली को गरीबों का बादाम भी कहा जाता है। लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सर्दियों में मूंगफली का सही चुनाव जरूरी है, क्योंकि हर किसी के लिए यह फायदेमंद नहीं होती।

भीगी मूंगफली बनाम भुनी मूंगफली: सर्दियों में किसे दें जगह?

सर्दियों में अक्सर यह सवाल उठता है कि भीगी हुई मूंगफली सेहत के लिए अच्छी है या भुनी हुई? दोनों के अपने फायदे हैं, लेकिन शरीर की प्रकृति के अनुसार इनमें फर्क पड़ता है।

भीगी मूंगफली: पाचन के लिए हल्की, लेकिन ठंडी तासीर

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार भीगी मूंगफली की तासीर ठंडी होती है और यह पाचन के लिए हल्की मानी जाती है।

फायदे:

1. गैस, एसिडिटी या कब्ज की समस्या वाले लोगों के लिए उपयोगी।
2. कमजोर पाचन वाले लोग सुबह इसकी थोड़ी मात्रा खा सकते हैं।

किसे नुकसान:

1. जिन लोगों की बॉडी ठंडी रहती है।
2. जिन्हें जल्दी सर्दी-जुकाम या साइनस होता है।
3. नमी वाली चीजों से एलर्जी वालों के लिए भीगी मूंगफली ठीक नहीं।

भुनी मूंगफली: सर्दियों की खास पसंद, देती है गर्माहट

सर्दियों में भुनी मूंगफली सबसे ज्यादा पसंद की जाती है क्योंकि यह शरीर में गर्माहट बढ़ाती है।

फायदे:

1. ठंड में ऊर्जा देती है और शरीर को गर्म रखती है।
2. कुरकुरी होने के कारण खाने में ज्यादा स्वादिष्ट।
3. जल्दी पचती है और पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं।

किसे नुकसान:

1. जिन लोगों को गैस, पेट दर्द या अल्सर की समस्या है, उन्हें बचना चाहिए।
2. जिनका यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है, वे भी कम मात्रा में ही खाएं।