Alwar News: नीमराणा में खाद्य सुरक्षा विभाग का छापा, सूजी व रिफाइंड तेल से बनाया जा रहा था मिलावटी कलाकंद, जानें मामला

पिछले कई दिनों से खाद्य सुरक्षा विभाग को हाईवे के पास स्थित होटलों व रेस्टोरेंट में मिलावटी कलाकंद बिकने की सूचना मिल रही थी। जांच टीम ने इस सूचना की जांच की। जांच में सूचना सही पाई गई और इस पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी हेमंत यादव के नेतृत्व में कार्रवाई की गई। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने अलवर में नकली व मिलावटी कलाकंद पकड़ा है।

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प्रतिष्ठान मालिक से फोन पर बात

कार्रवाई के दौरान मौके पर मिल्क पाउडर के पैकेट, रिफाइंड ऑयल के पीपे, सूजी के थैले मिले। खाद्य सुरक्षा टीम ने प्रतिष्ठान मालिक से फोन पर बात की और उसे मौके पर आने को कहा, लेकिन प्रतिष्ठान मालिक मौके पर नहीं पहुंचा। वहां मौजूद हलवाई व कर्मचारियों ने बताया कि वह मिल्क पाउडर, सूजी व रिफाइंड ऑयल को मिलाकर कलाकंद बना रहे हैं, जिसे आसपास के होटलों व रेस्टोरेंट में दूध से बने कलाकंद के नाम पर बेचा जाता है।

जांच के लिए जयपुर प्रयोगशाला भेजा गया

प्रतिष्ठान मालिक सहीराम पुत्र रामसिंह निवासी जनकपुर नीमराणा 150 से 250 रुपए प्रति किलो के हिसाब से मिलावटी कलाकंद सप्लाई कर रहा था। मौके पर कलाकंद व मावा के नमूने लिए गए। इसे जांच के लिए जयपुर प्रयोगशाला भेजा गया है। मौके पर मिले 50 किलो दूषित कलाकंद व 60 किलो बदबूदार मावा को मौके पर ही नष्ट कराया गया। जांच दल में खाद्य सुरक्षा अधिकारी रोशन लाल यादव व महिपाल गुर्जर मौजूद रहे। यह मिलावटी व नकली कलाकंद बड़े पैमाने पर तैयार किया जा रहा था और बसों के जरिए दिल्ली व राजस्थान के विभिन्न शहरों में सप्लाई किया जा रहा था।