Alwar News: खाद्य सुरक्षा विभाग की सख्त कार्रवाई, तीन होटलों से लिए गए सेम्पल
अलवर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने तीन होटलों पर छापेमारी की, जिसमें बाबा दा पराठा होटल को गंदगी और स्वास्थ्य खतरों के कारण 15 दिन का इम्प्रूवमेंट नोटिस दिया गया। अधिकारियों ने सैंपल भी लिए और नागरिकों से गंदगी की सूचना देने की अपील की है।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर के विभिन्न होटलों पर एक बड़ी कार्रवाई की, जिसमें तीन होटलों से खाद्य सामग्री के सेम्पल लिए गए। इस कार्रवाई के दौरान बाबा दा पराठा होटल के खिलाफ 15 दिवसीय इम्प्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया है।
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खाद्य सुरक्षा अधिकारी केशव कुमार गोयल ने बताया कि हाल ही में एक वायरल वीडियो में बाबा दा पराठा होटल के कर्मचारियों को बारिश के मौसम में नाले के गंदे पानी से आलू की बोरियां धोते हुए देखा गया था। इस वीडियो के बाद कई शिकायतें मिलने पर खाद्य सुरक्षा टीम ने तत्काल जांच का निर्णय लिया।
जांच में होटल में मिली गंदगी
जांच में पाया गया कि बाबा दा पराठा होटल में अत्यधिक गंदगी फैली हुई थी। फ्रीज के अंदर चार इंच तक फफूंद लगी हुई थी, जिसे तत्काल साफ करने के निर्देश दिए गए। इसके अलावा, बर्तन साफ करने के लिए उचित स्थान का अभाव और पानी की टंकी की साफ-सफाई की कमी भी उजागर हुई। होटल में पराठे बनाने वाले गीले आटे को अखबार से ढका गया था, जिससे स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
कर्मचारियों को फैल सकता है संक्रमण
गायब स्वास्थ्य प्रशिक्षण के मुद्दे पर गोयल ने बताया कि खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुसार, कर्मचारियों का हर 15 दिन में स्वास्थ्य परीक्षण होना आवश्यक है। यदि कोई कर्मचारी बीमार है, तो इससे संक्रमण फैलने का खतरा होता है।
जांच के लिए होटल से लिए गए सैंपल
इसके अतिरिक्त, खाद्य सुरक्षा विभाग ने होटल अग्रवाल ढाबा और हनुमान ढाबा में भी जांच की। बाबा दा पराठा होटल से दही और पनीर के सैंपल लिए गए, जबकि अन्य ढाबों से केवल पनीर के सैंपल लिए गए। यदि होटल द्वारा इम्प्रूवमेंट नोटिस में उल्लिखित सभी शर्तों का पालन नहीं किया गया, तो उनके खाद्य लाइसेंस को निरस्त किया जाएगा।