राजस्थान के 5 मीठे व्यंजन जिसका स्वाद आपको सभी आनंद से झूम उठेंगे...

राजस्थान के 5 मीठे व्यंजन जो आपको तुरंत चीनी का स्वाद चखा देंगे

समृद्ध पाक संस्कृति

राजस्थान अपनी समृद्ध संस्कृति और विरासत के लिए जाना जाता है। उनकी रंग-बिरंगी संस्कृति की झलक आप हर चीज़ में साफ़ देख सकते हैं, ख़ासकर उनके खाने में। राजस्थानी विरासत की तरह, उनके भोजन उनकी समृद्ध पाक संस्कृति का दावा करते हैं। राजस्थानी व्यंजनों में जीवंत रंग और अद्वितीय स्वाद हैं। भारी और मसालेदार भोजन करने के बाद आप जिस चीज़ की लालसा करेंगे वह है मिठाई। मिठाइयाँ राजस्थानी भोजन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। घी, सूखे मेवे और दूध के गुणों से भरपूर ये राजस्थानी मिठाइयाँ आपकी सभी चीनी की लालसाओं का एक समाधान हैं। यहां राजस्थान के 5 मीठे व्यंजन हैं जो आपको तुरंत चीनी का स्वाद चखा देंगे।

राजस्थानी मावा मिश्री

मावा मिश्री एक बहुत ही मूल मिठाई जिसका स्वाद दिव्य है। जैसा कि नाम से पता चलता है, मावा या खोया और मिश्री या चीनी के क्रिस्टल से बनाई जाती है। इसमें कारमेलाइज्ड चीनी की कमी के साथ मिट्टी जैसा स्वाद है। इस राजस्थानी मिठाई में इलायची पाउडर, पिस्ता, बादाम और घी के साथ बहुत सारी चीनी मिलाई जाती है। इस मिठाई को विभिन्न उत्सवों में आज़माया जा सकता है और गर्म राजस्थानी मौसम के लिए यह गर्मियों की एक अच्छी मिठाई है।

रबड़ी घेवर

रबड़ी घेवर राजस्थानी व्यंजनों का एक पारंपरिक मीठा व्यंजन है। यह मिठाई त्योहारों और रक्षा बंधन और तीज जैसे विशेष अवसरों के लिए आदर्श रूप से तैयार की जाती है। घेवर के साथ रबड़ी का मिश्रण इसे और भी अद्भुत स्वाद देता है। राजस्थान के लोग इसे वहां के प्रसिद्ध त्यौहार गणगौर के दौरान भी बनाते हैं।

मावा कचौरी

मावा कचौरी जोधपुर की खासियत है जो बहुत स्वादिष्ट और मनमोहक होती है। इसे त्योहारों और खास मौकों पर तैयार किया जाता है। इस मिठाई में मावा और मेवे होते हैं और यह त्योहारों के लिए सबसे अच्छी तरह तैयार की जाती है।

चूरमा लड्डू

चूरमा लड्डू एक लोकप्रिय राजस्थानी मिठाई है। यह मोटे पिसे गेहूं के आटे में चीनी या गुड़ मिलाकर बनाया जाता है। चूरमा लड्डू स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। यह भी कहा जाता है कि यह भगवान गणेश की पसंदीदा मिठाई है। यह मिठाई राजस्थान में खास मौकों पर बनाई जाती है।

छेना मालपुआ

छेना मालपुआ एक लोकप्रिय राजस्थानी मिठाई है जो त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। इसे मैदा और चीना से तैयार किया जाता है। मालपुआ छोटे पैनकेक होते हैं, जिन्हें घी में तला जाता है और चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। अद्भुत स्वाद के लिए इसमें छेना भरा जाता है। अधिक और बेहतर स्वाद के लिए सूखे मेवे डाले जाते हैं।